Dans de l' de la des du l' la le les un une grand saladier, mettez de l' de la des du l' la le les un une salade. Par-dessus, ajoutez de l' de la des du l' la le les un une thon en miettes. Faites cuire de l' de la des du l' la le les un une pommes de terre, de l' de la des du l' la le les un une œufs et de l' de la des du l' la le les un une haricots verts. Pendant ce temps-là, épluchez de l' de la des du l' la le les un une tomates. Quand c'est cuit et refroidi, coupez tous de l' de la des du l' la le les un une légumes en petits morceaux et de l' de la des du l' la le les un une œufs en rondelles et posez-les sur de l' de la des du l' la le les un une salade. Prenez de l' de la des du l' la le les un une anchois marinés et faites de l' de la des du l' la le les un une jolie décoration.

Pour assaisonner votre salade niçoise, préparez une sauce vinaigrette :

Prenez de l' de la des du l' la le les un une bol ; mettez-y de l' de la des du l' la le les un une sel, de l' de la des du l' la le les un une poivre, de l' de la des du l' la le les un une moutarde. Ajoutez de l' de la des du l' la le les un une vinaigre selon de l' de la des du l' la le les un une quantité désirée. Remuez pour bien mélanger de l' de la des du l' la le les un une tout. Ajoutez de l' de la des du l' la le les un une huile : de l' de la des du l' la le les un une triple de de l' de la des du l' la le les un une quantité de vinaigre. Fouettez bien de l' de la des du l' la le les un une ensemble et versez de l' de la des du l' la le les un une mélange sur de l' de la des du l' la le les un une salade.